Jule buffet kr. 289,- pr. person

• 2 slags sild med tilbehør
  • Hjemmelavede porre sild m. cremefraiche
  • Karrysild med rødløg og capers
    
• Hjemmegravad laks med hjemmelavet rævesovs
  
• Æg og rejer med mayonnaiseog frisk dild
  
• Rosa stegt roastbeef hertil peberrodscreme
  
• Frikadeller med flødestuvet spinat
  
• Lun leverpostej med ristede svampe og sprød bacon
  
• Lun rødspættefilet med hjemmelavet remoulade
  
• Flæskesteg af kam med rødkål og surt
  
• Hjemmebagt brød og rugbrød
  
• Smør
  
• Risalamande m. kirsebærsauce
  

Tilkøb pr. person:

• Mørbradbøf a la creme + kr. 35.-
• Gammeldags andesteg med hjemmelavet rødkål + kr. 40.-
• 2 slags ost med tilbehør + kr. 35.-
• Æbleflæsk med bløde løg + kr. 35.-

Mortens aften AND "to go" kr. 525,-

Gammeldags sprødstegt Mortens and to go!!!

Vi steger, du spiser!

Vi steger og parterer anden, så den lige er til at varme.

Hel and (3400G) med æbler, svesker, og andesauce

Kun Kr. 525,-

Man står kun selv for kartofler.

Italiensk buffet kr. 350,- pr. kuvert

(minimum 30 kuverter)

Forretter:

• Tunmousse med rejer.
• Carpaccio af let stegt kalvefilet, serveret med grønne oliven & balsamico glace.
• Hjemmebagt brød & smør.

Hovedretter:

• Bryst af Poulard, stegt a la saltimbocca.
• Helstegt oksestriploin, hertil små smørbagte kartofler, rødvinssauce & honning glaserede rodfrugter.
• Tomatsalat med sorte oliven.
• Pastasalat med Seranoskinke.
• Diverse friske salater med 2 slags dressing.
• Hjemmebagt brød & smør.

Desserter:

• 2 slags Italienske oste med kiks.
• Hjemmelavet Tiramisu.
• Frisk Frugt.

Sommer buffet kr. 375,-

(Minimum 30 kuverter)

Forretter:

• Laksetatar rørt med basilikum & dijonsennep serveret på sprød salat, hertil cremefraiche.
• Grønsagstærte med porrer & bacon.
• Tomatsalat med rødløg & feta.
• Hjemmebagt brød & smør.

Hovedretter:

• Grillet perlehøne serveret med spinat timbale & rødløgskompot hertil balsamicosky samt pommes rösti.
• Helstegt kalveculotte med små smørbagte kartofler & rødvinssauce.
• Diverse friske salater med 2 slags dressing.
• Hjemmebagt brød & smør.

Desserter:

• Frisk frugtsalat med rørt is & råcreme.
• Bagt æblekage med crème fraiche.

Luksus buffet kr. 475,-

(minimum 30 kuverter)

Forretter:

• Hummerbisque serveret med grillede kammuslinger.
• Marinerede rejer med div. friske & sprøde salater.
• ”Vittelo Tonnato” Rosastegt kalvefilet med tunsauce.
• Hjemmebagt brød & smør.

Hovedretter:

• Helstegt oksemørbrad serveret med årstidens garniture, bearnaisesauce, samt små smør ristede kartofler.
• Bryst af Poulard, stegt a la saltimbocca.
• Tomatsalat med mozzarella, rødløg & balsamisk dressing.
• Diverse friske salter med 2 slags dressing.
• Hjemmebagt brød & smør.

Desserter:

• Tre slags sorbet i nøddekaramel kurv serveret med frisk frugt & creme anglaise.
• Ostebord med 3-4 slags oste med kiks.